ته چین ساده

من عاشق ته چینم   مواد لازم برای درست کردن ته چین

تخم مرغ 1 عدد

زعفران دم کرده 2 قاشق غذا خوری یا به ذلخواه کمی بیشتر

ماست 1 قاشق غذا خوری سر پر

برنج 2 پیمانه

خب بدو بریم سر گاز

اول برنج رو میذاریم تا به مرحله آبکش برسه

نه خودت بگو نشسته میشه نباید بگم که اول بشور بعد آب و بذار جوش بیاد بعد بریز تو آب نمک هم بهش بزن  بگم خب گفتم دیگه

تو فاصله ای که داره برنج آماده میشه توی یه کاسه تخم مرغ رو میشکنیم زعفران و ماستو  بهش اضافه می کنیم و مخلوط میکنیم

برنج رو که آبکش کردیم حدود یه پیمانه داخل مواد میریزیم و مخلوط میکنیم

ته قابلمه کمی روغن میریزیم کمی که داغ شد مواد ته چین را میریزیم و برنج ساده را هم روی آن میریزیم و کمی کامپکت میکنیم تا موقعی که میخواهیم ظرف را برگردونیم راحت در بیاد و قسمت ساده ی برنج یکدفعه ولو نشه