نمیدونم این دوره زمونه به این مرغهای بینوا چی میدن که اصلا طفلکی ها خوشمزه نیستن باید کلی چاشنی بزنی تا قابل خوردن بشن اما مامانی یه شیوه ای استفاده میکنه بی نظیر بسیار هم خوشمزه میشه
اونم این شیوست
خب مرغ 3 تکه خب ما سه نفریم شما به تعداد نفرات خودتون بردارین
پیاز 2 عدد بزرگ تاکید میکنم بزرگ بزرگ اصل این غذا پیازه نه نگران نباش اصلا طعم شیرین به خودش نمیگیره
روغن حدود 1 پیمانه
زعفرون فراوووووون
نکته : تاکید میکنم به میزان مرغتون پیاز را هم بیشتر کنید
خب توی یه قابلمه پیاز ها رو خلالی می کنیم و مرغها رو کمی نمک پاشی میکنیم ( خیلی کم ) و بعد روی پیاز ها میذاریم
بعد 1 پیمانه روغن را روش میریزیم و میذاریم باشعله خیلی کم بپزه
خودش کمی آب میندازه وقتی کمی پخت زعفرون را اضافه می کنیم عطر و طعم خوبی میده
بفرمائید نوش جان
وقتی اینو درست کردم و خوردیم همون شب اومدم نظر بذارم اما هرکاری کردم نشد. واقعا ممنونم من تاحالا مرغ به این خوشمزگی تا حالا درست که نکرده بودم هیچ تاحالا هم نخورده بودم :) واقعا ممنونم:)
خواهش میکنم دست مامان جونم درد نکنه که منو از پزوندن مرغ سخت در مواقع اظطرار راحت کرد.
راستی فکرکنم یادت رفته تو نوشته هات بنویسی زعفرون هم میخواد!
OK