کوفته سبزی

  چند روز پیش داشتم از جلوی مغازه سبزی خرد کنی رد می شدم یه دفعه به ذهنم رسید چرا نمیشه با سبزی پلو به جز سبزی پلو غذای دیگه ای درست کنیم؟

از اونجا بود که اکتشافات من شکل گرفت

چه نابغه ای

مواد لازم:

سبزی پلو یک پیمانه

گوشت چرخکرده 150 گرم

سویا سس 1 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی پوره شده یک و نیم پیمانه

آلو به میزان لازم

نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

پیاز 1 عدد متوسط 

آرد 2 قاشق غذا خوری

گردو خرد شده 2 قاشق غذا خوری

ابتدا سبزی و گوشت را در کاسه ای بزرگ می ریزیم.

آرد ، نمک، زردچوبه ، فلفل و گردو را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.

پیاز رو رنده می کنیم و با مواد مخلوط می کنیم.

به اندازه ی یه نارنگی کوچک از مواد برداشته وسط آن یک آلو گذاشته و کاملا گرد می کنیم

پوره گوجه فرنگی را درونن تابه ای ریخته و کمی تفت می دیم

سس سویا را به آن اضافه می کنیم

چند تا آلو بخارا هم اضافه می کنیم

کوفته ها را در سس گذاشته شعله را کم می کنیم اجازه می دهیم تا کوفته ها بپزد

حالا می تونید با لذت فراوان سر سفره بنشینید و غذای ابتکاریتون رو تست کنید.

به عنوان توصیه پس از تست می تونم بگم اگه کمی سبزی معطر قاطیش بود عطر بهتری داشت ولی همینجوریش هم خوب بود.