ترشی کلم بنفش

یکی از راحت ترین ترشی ها همین ترشی کلم بنفشه که هم به عنوان دورچین استفاده میشه هم ترشی

مواد لازم :

کلم بنفش کوچک یک عدد

نمک و سرکه به میزان لازم

سیر 2 حبه

کلم بنفش را خوب می شوییم آب آن که رفت خرد کرده و درون شیشه می ریزیم لابه لای آن نمک و سیر را میریزیم

بعد هم سرکه تا جایی می ریزیم که روی کلم ها رو بگیره

در شیشه رو می بندیم من در یخچال گذاشتم تا برسه

بعد 10 روز که باز کردم خوب بود

به یاد داشته باشید کلم بنفش زیاد بمونه رنگ صورتی قشنگ خودشو از دست میده