دنیای شیرین من

عناوین یادداشت‌ها

  • خوراک سوسیس شنبه 11 آبان‌ماه سال 1392 11:31
    وقتی خیلی خسته ای راه نجات چیه ؟ بهترین راه برای جلب رضایت آقای پسر دست به کارهای تنبلونه می زنیم سوسیس 3 عدد قارچ 200 گرم سیب زمینی 2 عدد متوسط پیاز 1 عدد رب 1 قاشق غذا خوری فلفل دلمه ای نگینی رنگی 2 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به میزان لازم سیب زمینی ها را نگینی و سرخ می کنیم پیاز را خلالی و سرخ می کنیم سوسیس ها را...
  • استیک مرغ با سس تند شنبه 4 آبان‌ماه سال 1392 10:56
    یه جمعه دور همی یه ناهار دورهمی می چسبه منم سعی میکنم بله سینه مرغ بدون استخوان 1ویک دوم آرد به میزان لازم تخم مرغ 1 عدد نمک به میزان لازم گوجه فرنگی 2 عدد متوسط فلفل دلمه ای قرمز یک دوم اول با بیفتک کوب یا وردنه خوب مرغ را می کوبیم حتما مرغ را داخل یه کیسه قرار بدبد که دچار شکستگی و ترک خوردگی نشه کمی نمک پاشی می...
  • قارچ چیز برگر شنبه 4 آبان‌ماه سال 1392 10:43
    این آقای پسر هرچی پیتزا و همبرگر و خلاصه ساندویچ میخوره بازم سیر نمیشه میگه خیلی وقته برام درست نکردی اینه که باز زدیم تو خط یه همبرگر خوشمزه دیگه گوشت چرخکرده 200گرم قارچ 200 گرم پنیر ورقه ای 6 عدد پیاز درشت 1 عدد نمک به میزان لازم تخم مرغ مغز نان باگت 1 فنجان ( این باگت کوچیکا که 6 تا تو یه بسته است من کلشو در غذا...
  • چیز کیک شکلاتی شنبه 27 مهر‌ماه سال 1392 10:42
    خیلی هوس کرده بودم یه چیز کیک شکلاتی بخورم پس بیخیال رژیم مواد لازم بیسکوئیت پتی بور یا دایجستیو پودر شده 250 گرم کره 100 گرم پنیر خامه ای 200 گرم خامه 250 گرم شیر دو سوم پیمانه شکلات تخته ای 90 گرم ژلاتین 1 قاشق غذاخوری آب سرد یک سوم پیمانه دارچین نصف قاشق مرباخوری طرز تهیه : بیسکوئیت + کره + پودر دارچین را مخلوط می...
  • توپی کره بادام زمینی و عسل سه‌شنبه 23 مهر‌ماه سال 1392 10:25
    وقتی میخواد براتون مهمون بیاد و نمیدونی چیکار کنی این توپی های خوشمزه به کمکت میان مواد لازم پتی بور آسیاب شده یک چهارم فنجان کره بادام زمینی 1 فنجان عسل یک چهارم فنجان وانیل نصف قاشق چایخوری نمک یه ریزه پودر نارگیل به میزانی که برای کاور کردن نیازه طرز تهیه همه مواد رو تو یه کاسه بریز اینجوری با هم مخلوط کن از مواد...
  • چیکن پارمزان سه‌شنبه 23 مهر‌ماه سال 1392 10:18
    میشه اینو نگاه کنی و نخوری پسری که با دیدنش میپرید بالا و پایین آخ جون پیتزا حالا بیا و ثابت کن پیتزا نیست. مواد لازم سینه مرغ یک عدد پیاز نگینی 1 عدد گوجه فرنگی پوست کنده و نگینی 1 عدد فلفل دلمه ای رنگی نگینی 1 قاشق غذا خوری ریحان خرد شده تازه 1 قاشق غذا خوری آرد به میزان لازم پنیر پارمزان به میزان لازم تخم مرغ یک...
  • آلو جنگلی شنبه 20 مهر‌ماه سال 1392 10:40
    همسری سر راهش آلوچه جنگلی می بینه و میدونه من و پسری عاشق ترشی و آلو میخره ماهم چند تایی خوردیم و چندتاشم برای زمستون ذخیره کردیم درست مثل شابلون فقط چون گوشتش نرم تر بود راحتتر از هسته جدا شد جاتون خالی
  • اسکچ تخم مرغ (scotch egg) شنبه 20 مهر‌ماه سال 1392 10:30
    یه غذای راحت و خوشمزه مواد لازم : گوشت چرخکرده 200 گرم قارچ 200 گرم پنیر موزارلا 1 پیمانه پیاز 1 عدد متوسط نمک به میزان لازم مغز نان باگت نصف پیمانه تخم مرغ 5 عدد ( 4 عدد پخته ) طرز تهیه اول مغز نان باگت را در غذا ساز خرد می کنیم بعد قارچها را در غذا ساز می ریزیم تا آسیاب شوند. در کاسه بزرگی همه مواد را به علاوه یک...
  • پوره سیب زمینی یکشنبه 14 مهر‌ماه سال 1392 10:12
    مواد لازم سیب زمینی پخته و رنده شده 4 عدد پیاز خلالی 2 عدد نمک و زردچوبه به میزان لازم شیر یک دوم فنجان پیازها را تفت میدیم در آخر کمی زردچوبه میزنیم بعد سیب زمینی ها را اضافه می کنیم وقتی سیب زمینی ها خوب با پیاز مخلوط شد و تفت داده شد نمک می زنیم و شیر را اضافه می کنیم نیازی نیست مدت زیادی روی حرارت باشه همین که شیر...
  • کیک ساده یکشنبه 14 مهر‌ماه سال 1392 10:03
    یه کیک ساده با بافتی خاص بسیار لطیف و نرم مواد لازم : تخم مرغ 2 عدد شکر سه چهارم لیوان شیر 1 لیوان روغن نصف لیوان آرد 1.5 لیوان بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری طرز تهیه اول تخم مرغها رو در ظرفی شکسته و خوب می زنیم تا کف کنه شکر و وانیل رو اضافه می کنیم تا سفید و غلیظ بشه روغن رو اضافه می کنیم بعد شیر...
  • چیزکیک توت فرنگی یکشنبه 14 مهر‌ماه سال 1392 09:56
    وای که چقدر دلم هوس چیز کیک کرده بودم مامان جون : هی کیک درست می کنه غذاهای دنگ و فنگ دار درست میکنه بعد میگه نمیدونم چرا چاق میشم من : من فقط نگاش میکنم ولی این یکی رو نمیشه نگا کرد باید خورد مواد لازم کیک پایه هر کیکی که دوست دارید دوبسته ژله یک بسته خامه صبحانه 200 گرمی پنیر خامه ای 200 گرم ( البته من چون خیلی با...
  • نان پلنگی شنبه 13 مهر‌ماه سال 1392 10:28
    بوی نان داغ مواد لازم برای خمیر آرد 4.5 فنجان شیر 1.5 فنجان آب گرم ( درحدی که دست نسوزه ولی ولرم هم نباشه) یک دوم فنجان روغن نباتی 3 قاشق غذا خوری شکر 2.5 قاشق غذاخوری نمک 2 قاشق چایخوری مایه خمیر 1.5 قاشق غذاخوری مواد رومال: آب گرم 1 فنجان مایه خمیر 1 قاشق غذاخوری شکر 1.5 قاشق غذاخوری نمک نصف قاشق چایخوری روغن 2 قاشق...
  • نان پلنگی شنبه 13 مهر‌ماه سال 1392 10:21
    بوی نون تازه ، خوشمزه آقا پسر راضی مواد لازم برای خمیر: آرد 4.5 فنجان شیر 1.5 فنجان آب گرم ( در حدی که دست نسوزه ولی ولرم هم نباشه ) یک دوم فنجان روغن نباتی 3 قاشق غذا خوری شکر 2.5 قاشق غذاخوری نمک 2 قاشق چایخوری مایه خمیر 1.5 قاشق غذاخوری مواد رومال: آب گرم 1 فنجان مایه خمیر 1 قاشق غذاخوری شکر 1.5 قاشق غذاخوری نمک...
  • سوفله ماکارونی چهارشنبه 10 مهر‌ماه سال 1392 15:44
    مواد لازم : پیاز 2 عدد کوچک گوشت چرخکرده 200 گرم قارچ 200 گرم رب 2 قاشق غذاخوری ماکارونی شکل دار 1 بسته نمک و زردچوبه به میزان لازم پنیر ماتزارلا به میزان لازم سس بشامل ( به زودی دستورشو میذارم) پیاز نگینی رو تفت میدیم گوشت چرخکرده رو اضافه می کنیم و تفت میدیم قارچها رو اضافه می کنیم حالا رب ماکارونی ها رو که گذاشتیم...
  • کلاب چیست ؟ یکشنبه 7 مهر‌ماه سال 1392 11:15
    کلاب چیست ؟ ساندویچ کلاب Club sandwich یا clubhouse sandwich به انواعی از ساندویچ ها گفته میشود که با نان تست معمولا در دو طبقه با 3 لایه نان برشته و تست شده تهیه میشود و میان آن از پنیر و مواد پروتئینی و سبزیجات و تخم مرغ و سس و ... مالیده میشود و اگر میان آن انباشته شده باشد با چنگال اردور و یا سیخ های مینیاتوری...
  • لازانیا گوشت و قارچ یکشنبه 7 مهر‌ماه سال 1392 11:00
    وای که یک هفته ای بود هوس لازانیا کرده بودم باید تا پنج شنبه صبر میکردم که برای ناهار بپزم آخه روزهایی که آدم سر کار میره نمیچسبه آدم باید یه دل سیر بخوره اونم دور همی مواد لازم میانی قارچ 200 گرم گوشت چرخکرده 200 گرم پیاز 2 عدد کوچک رب 2 قاشق غذا خوری سس بشامل: شیر 3 لیوان آرد 3 قاشق غذاخوری کره 45 گرم پنیر پیتزا 1...
  • کلاب کره مربا یکشنبه 7 مهر‌ماه سال 1392 10:41
    بدون شرح! با تشکر از همسری به علت عکاسی
  • ساندویچ سوسیس یکشنبه 7 مهر‌ماه سال 1392 10:27
    وای که از دست آقای پسر کچلم کرد بس که گفت سوسیس خب منم دست به کار شدم و اینجوری شروع کردم اول سوسیس ( بلغاری) و سیب زمینی( یک عدد درشت ) رو خلالی خورد کردم و بعد هم سرخ کردم بعد هم یک عدد پیاز رو خلالی و سرخ کردم یک عدد گوجه رو هم مکعبی و تفت دادم به ترتیب زیر مواد رو توی نان همبرگری ریختم ( به روایت تصویر ) پیاز و...
  • کتلت مرغ شنبه 6 مهر‌ماه سال 1392 10:42
    پس از بالاخره خب من که نمیگم کشف کردم فقط یه غذا پیدا کردم که تکراری نباشه ساده باشه آقا پسر خونه دست داشته باشند مواد من: یک سینه کامل یک عدد سیب زمینی درشت یک عدد پیاز درشت نمک و زردچوبه و زعفران به میزان لازم سینه مرغو چرخکردم با تمام موادم در ظرفی بزرگ ریخته و خوب مخلوط کردم. بعد ازموادم برداشتم حالت دادم و در...
  • کوکو نخود سه‌شنبه 2 مهر‌ماه سال 1392 10:16
    از فلافل تا کوکو نخود داستان از اینجا شروع شد که اینجانب دستور فلافل را فراموش کردم وسعی کردم از حافظه کمک بگیرم امان از فاجعه پس از بنابراین زدیم تو کار کوکو نخود خیس کرده 1 پیمانه سیب زمینی 1 عدد متوسط تخم مرغ 1 عدد شوید خشک 2 قاشق غذا خوری فلفل سیاه و نمک به میزان لازم خب نخود و سیب زمینی رو پختم و داخل میکسر تبدیل...
  • کوکو گوشت چرخکرده و کدو سبز دوشنبه 1 مهر‌ماه سال 1392 14:46
    اصلا حوصله آشپزی نداشتم ولی باید شام درست میکردم تصمیم گرفتم یه چیزی سمبل کنم صدای بچه ها بخوابه یه دفعه اینجوری شد که اونجوری شد مواد لازم گوشت چرخکرده 150 گرم کدو سبز رنده شده 1 عدد تخم مرغ 3 عدد نمک و زردچوبه و زعفران به میزان لازم آرد 1 قاشق غذا خوری پیاز رنده شده 1 عدد طرز تهیه بسیار ساده یه کاسه بزرگ بیار همه...
  • نوشیدنی انبه دوشنبه 1 مهر‌ماه سال 1392 14:41
    وای وقتی خیلی تشنت باشه یه نوشیدنی خنک چه دلچسبه اونم اگه خیلی سریع آماده بشه انبه 1 عدد یخ به زودی یه پست میذارم که چه جوری انبه رو له و لوردش نکنید ولی تا اطلاع ثانوی گوشت این انبه رو از پوست و هسته جدا کنید و بریزید داخل مخلوط کن این ظرف های پلاستیکی پاستیل هست من داخل ان آب ریخته بودم و کلشو خورد کردم ریختم تو...
  • بادمجان دلمه ای شکم پر دوشنبه 1 مهر‌ماه سال 1392 14:33
    وقتی آقای خونه دستور خرید بادمجون دلمه ای رو بده و خودت هم بخوای یه حرکت جدید بزنی چه نتیجه ای میده؟؟ نتیجه ی خوبیه مواد لازم بادمجان دلمه ای 3 عدد گوجه فرنگی پوره شده 2 عدد پیاز خلالی 1 عدد گوشت چرخکرده 150 گرم قارچ نگینی شده 4 عدد پنیر پیتزا به میزان لازم طرز تهیه : داخل بادمجونها رو خالی می کنیم و نگینی پیازها رو...
  • کرپ مرغ و قارچ دوشنبه 25 شهریور‌ماه سال 1392 10:49
    دلم یه غذا با قارچ میخواست رفتم قارچ بگیرم جاتون خالی درشت و سفید نتیجشم شد این قارچ ۴ عدد درشت مرغ پخته نگینی یا ریش شده ۱ پیمانه ماست ۲ قاشق غذا خوری فلفل دلمه ای نگینی ۲ قاشق غذا خوری تخم مرغ ۵ عدد نمک ، زردچوبه ، فلفل زعفران به میزان لازم قارچ رو اول تفت دادم با حرارت بالا تا کاملا آبش گرفته بشه بعد هم فلفل دلمه...
  • کوفته گردو دوشنبه 25 شهریور‌ماه سال 1392 10:37
    اگه میدونستی چقدر خوشمزست منو نگا نمیکردی می رفتی زود درست می کردی خب بریم تا بگم چیکار کردم اول موادم : 200 گرم گوشت چرخکرده 150 گرم گردو چرخکرده دو عدد پیاز نصف لیوان آب انار زعفران و نمک به میزان لازم 3عدد گوجه فرنگی پوره شده خب 1 عدد پیاز رو رنده میکنم و با گوشت چرخکرده و گردو خوب مخلوط می کنم روغن و داخل تابه...
  • مربای انجیر قرمز یکشنبه 24 شهریور‌ماه سال 1392 11:38
    دوست آقای همسر نزدیک 2 کیلو انجیر قرمز آورد من موندم این همه انجیر که اصلا هم انجیر دوست ندارم برعکس عاشق مرباشم البته نه این انجیرها تا حالا هم درست نکرده بودم اما دست بکار شدم و اینم نتیجه انجیر قرمز 1.5 کیلو شکر 1 کیلو آب 1 لیوان گلاب 2 قاشق غذا خوری انجیرو داخل قابلمه ریختم و شکر رو لابلاش یک ساعتی صبر کردم تا کمی...
  • مربای سیب یکشنبه 24 شهریور‌ماه سال 1392 11:27
    مواد لازم 5 عدد سیب با پوست 800 گرم و بدون پوست 600 گرم شکر 400 گرم گلاب یک قاشق غذا خوری خلال پسته 2 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده 1 قاشق مربا خوری اینم سیبام قبل از پوست گرفتن خوب اول سیبها رو پوست می گیریم از وسط نصف می کنیم و هر نصفه را 3 قسمت می کنیم بعد شکر را داخل قابلمه ریخته سیبها را روش و آب تا جاییکه روی سیب...
  • سالاد بروکلی یکشنبه 24 شهریور‌ماه سال 1392 11:06
    من عاشق بروکلیم بروکلی به علت کلسیم بالایی که داره بسیار مفیده منم سعی می کنم بروکلی تازه تهیه کنم بعد هم نوش جان مواد لازم : کلم بروکلی 2 بوته گوجه گیلاسی 10-15 عدد خیار شور ورقه شده 5 عدد زیتون حلقه ای 2 قاشق غذا خوری لیموی تازه 1 عدد نکته :نمک به علت وجود خیار شور نیاز ندارد طرز تهیه هم نیاز یبه گفتن ندارد خودش...
  • طبخ مرغ ساده یکشنبه 24 شهریور‌ماه سال 1392 10:55
    وای از روزی که یکی از اعضای خونواده سرما بخوره دیگه باید بری تو کار غذاهای آبپز چقدر هم سخته بعضی وقتها هم واقعا میچسبه مواد لازم مرغ به تعداد افراد( برای من 2 تکه) هویج متوسط 1 عدد نخود فرنگی نصف پیمانه فلفل دلمه ای نگینی 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد درشت گوجه فرنگی پوره شده 3 عدد زعفران دم کرده 2 قاشق غذا خوری نمک و...
  • کوکو سیب زمینی مغز دار شنبه 23 شهریور‌ماه سال 1392 10:51
    فکر کن سر صبحی بلند شی بخوای بری سر کار و ناهار نداشته باشی البته از شب سیب زمینی و مرغتو پخته باشی چی میشه ؟؟؟؟؟ تازه تزئینش هم بکنی تزئینت منو کشته مواد لازم: سیب زمینی پخته و رنده شده 4 عدد متوسط رو به بزرگ تخم مرغ 3 عدد مرغ پخته ریش شده یک چهارم سینه قارچ یک پیمانه پیاز 1 عدد نمک و زردچوبه به میزان لازم اول قارچو...